Gyroskopische Mischer zeichnen sich durch das Vorhandensein einer doppelten Drehachse und das Mischen des Produkts in einem geschlossenen Behälter aus. Die Hauptdiversifizierung innerhalb dieser Familie ist die der automatischen gyroskopischen Mischer und der halbautomatischen gyroskopischen Mischer.

Automatische gyroskopische Mischer zeichnen sich durch das automatische Verschließen des Korbes und die automatische Zuordnung der Mischgeschwindigkeit in Abhängigkeit von der Behälterhöhe aus; halbautomatische gyroskopische Mischer hingegen beinhalten das manuelle Verschließen des Korbes über den abnehmbaren Griff und die Einstellung des Mischzyklus durch den Bediener.